LA ARABIA

14,70 

44,14  / kg

by Ruben Parra – Tolima – Kolumbien

Orangenblüte – Pfirsich – Panna Cotta

in ganzen Bohnen oder gemahlen

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Produkt enthält: 0,333 kg

Artikelnummer: n. a. Kategorien: ,

Beschreibung


Ursprung: Tolima, Kolumbien
Produzent: Ruben Parra
Colombia / washed / 1980 m
Ernte 2020

Über den Rohkaffeeimporteur Nordic Approach haben wir dieses Lot aus Kolumbien eingekauft. Auf der Farm La Arabia baut Ruben Parra bereits in dritter Generation Kaffee an. Ganz in der Nähe seiner Farm bauen auch seine Brüder und Cousins Kaffee an – eine typische Farmerkarriere. Auf einer Größe von 8 Hektar werden die Kaffees organisch angebaut und anschließend nach einem festgelegten Protokoll fully washed aufbereitet.

An diesem Kaffee begeistert uns die florale Grundnote, die ihm eine schöne Leichtigkeit schenkt.  Die Fruchtnoten nach Orangenblüte, Pfirsich und Panna Cotta geben ihm ein Aromensprektrum wie aus einem süßen fruchtigen Nachtisch. Die Textur ist cremig und macht ihn auch zu einem tollen Espresso.

Wenn ihr die Kaffees gemahlen benötigt, dann schreibt uns dies in die Anmerkungen und dazu eine Info wie der Kaffee zubereitet wird, gerne mit Nennung der Kaffeemaschine bzw. des Zubereitungsgerätes. Dann können wir den Mahlgrad, abgestimmt auf eure Zubereitungsmethode oder Maschine,  so exakt wie möglich wählen.

Unsere KAFFEESCHREINER Espressoröstungen sind nur einen Tick dunkler und schmecken auch sehr gut als Filter. Die Säure ist etwas abgedämpft, die Süße noch sehr präsent und die Bitterstoffe nur ganz leicht vorhanden. Wer also eher dunklere Kaffees mag oder unsere Filter zu hell findet, brüht mit der Espressoröstung womöglich besser.
Liebhaber heller Espresso können genauso versuchen unsere Filter in der Siebträgermaschine zuzubereiten.

Über die Art wie wir zubereiten und was wir empfehlen findest du mehr auf unserer Seite Rezepte.

Auf unserer Transparenzseite haben wir Infos zu diesem Kaffee in Bezug auf Händler, FOB-Preis etc. veröffentlicht.

Weitere Infos über unseren Ansatz zu arbeiten, verschiedene Brühmethoden und alles was die Kaffeeschreiner sonst so umtreibt, findet ihr in unserem Blog.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.4 kg
Röststil

Espresso 333g, Filter 333g

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