PLANADAS

5,20 12,40 

46,85 37,24  / kg

by Planadas Cooperative – Kolumbien – Tolima
Honig – Roter Apfel – Paranuss
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Produkt enthält: 0,333 kg

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Beschreibung

KOLUMBIEN PLANADAS


Ursprung: Planadas / Tolima / Kolumbien
Produzent: ASOPAP Kooperative
Caturra / washed / 1650 – 1900 m / Excelso / Biologischer Anbau
Ernte 2021

Als erstes möchten wir bei diesem Kaffee mit dem Händler anfangen und dafür möchten wir euch Fred vorstellen. Frédéric Bertolone aka Fred betreibt mit Plurilateral einen eigenen Kaffeehandel, lebt die meiste Zeit vom Jahr in Kolumbien, kennt Land und Leute, kommt aber aus Netphen. Also sozusagen bei uns ums Eck. Hieraus ist eine Verbindung entstanden, aus der schnell klar wurde, dass wir zusammenarbeiten wollen. Fred arbeitet transparent und auf Augenhöhe mit allen Beteiligten.

Als Kaffee ausgewählt haben wir “Planadas”, ein Kaffee der Kooperative ASOPAP, bestehend aus ca. 60 Farmerfamilien. Die Kooperative liegt im Ort Planadas, in der Region Tolima. Bei diesem Kaffee hat uns die tolle Arbeit der Kooperative überzeugt, die unter anderem biologisch arbeitet. Fred hat die Kooperative besucht und uns unter anderem mit tollem Bildmaterial versorgt 🙂

In der Tasse schmeckt der Planadas süßlich nach Honig und ist schön cremig. Die hohe Süße bindet die Säure die an rote Äpfel erinnert sehr gut ein und so wirkt der Kaffee schön säurearm. Eine präsente Nussnote nach Paranuss, manchmal vielleicht auch Walnuss rundet den Kaffee wunderbar ab. Insgesamt ein toller, ungemein süffiger Kaffee für jeden Tag.

Die Espressoröstung können wir für die Zubereitung im Vollautomaten empfehlen.

Mehr über die Art wie wir ihn zubereiten und was wir empfehlen findest du mehr auf unserer Seite Rezepte.

Auf unserer Transparenzseite haben wir Infos zu diesem Kaffee in Bezug auf Händler, FOB-Preis etc. veröffentlicht.

Weitere Infos über unseren Ansatz zu arbeiten, verschiedene Brühmethoden und alles was die Kaffeeschreiner sonst so umtreibt, findet ihr im Blog.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0,333 kg
Röststil

Espresso, Filter

Gewicht

111 g, 333 g