FAZENDA PASSEIO

FACTS

Farmer: Adolfo Henrique Vieira Ferreira
Standort: Brasilien, Sul de Minas
Farmgröße: 120ha
Höhenlage: 1200 m
Varietäten: Catuai, Mundo Novo, Acaia
Zertifikate: non certified
Händler: Trabocca

STORY

Kaffee von der Fazenda Passeio ist unser Go-To Kaffee für unser Baseline Sortiment. Schön sauber, balanciert und klassisch kommt er rüber. Auch beim preislichen Einstieg möchten wir auf einen Farmerkaffee zurückgreifen, um den Ursprung transparent zu präsentieren. Trabocca arbeitet seit vielen Jahren mit Adolfo zusammen und importiert jährlich seinen Kaffee. Mittlerweile wird für uns das Lot separat ausgesucht und importiert.

Die Fazenda Passeio liegt in einem sehr hügeligen Terrain, was dazu führt, dass der ganze Kaffee per Hand geerntet werden muss. Das ist ziemlich selten in Brasilien bringt aber Vorteile bei der Qualität mit sich. Außerdem ist die Biodiversität vielfältiger, weil keine schweren Maschinen durch die Kaffeereihen fahren müssen. Für diese muss das Geländer sauber sein und sie verdichten den Boden.

LOTS

Hier bekommt ihr weitere Infos zu den einzelnen Ernten und Lots die wir von Adolfo eingekauft haben:

Ernte 2021 – Catuai – pulped natural

Ernte 2023 – Catuai – pulped natural

Auf unserer Transparenzseite findest du mehr Details zu den einzelnen Lots und Preisen die wir bezahlen.

Hier gehts direkt zum Shop wenn euch der Kaffee gefällt.