Als Herkunftsinfos über unsere Kaffees liefern wir euch immer den FOB-Preis und den SCA Score. Auf unserer Transparenzseite kannst du diese Zahlen für jeden Kaffee einsehen. Im Nachfolgenden möchten wir dir gerne erläutern, warum uns diese Zahlen wichtig sind und was sie überhaupt aussagen.
In diesem Blogbeitrag möchten wir euch erklären was uns die Börse für Kaffee interessiert und wie wir damit umgehen.
Endlich sind sie da: die Kaffees aus Kolumbien, die wir über Fred, Plurilateral, von Diomer Figueroa beziehen. Dieses Jahr nicht nur PINK BOURBON, sondern auch GEISHA & PAPAYO HONEY!Wenn du… Weiterlesen
Wir möchten gerne ausführlich über diese Ursprungsreise berichten. Damit es nicht unübersichtlich wird, nutzen wir diese Seite als Übersicht. Klicke einfach auf die verschiedenen Themen, um zu den umfangreicheren Texten zu gelangen.
Wenn du einen oder mehrere unserer Filterkaffees bestellen und zu Hause ausprobieren willst, möchten wir dir hier unser Standard-Filterkaffee-Rezept mit auf den Weg geben. Dies soll dir dabei helfen dein… Weiterlesen
Der letzte Beitrag zu unserer Rohkaffee-Planung in diesem Jahr ist schon ein paar Monate her und seitdem haben wir doch noch einige neue Rohkaffee-Entscheidungen getroffen. Deshalb gibt es hier noch… Weiterlesen
Lest euch unseren neuen Beitrag durch und erfahrt, um was es beim Brewers Cup geht und wie unser Wettbewerbskaffee abgeschnitten hat…
Wir möchten euch von jetzt an und hiermit gerne mitnehmen in unsere Rohkaffeeplanung für dieses Jahr. Wie unsere Planung in 2023 aussieht, erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Kaffeeschreiner und Natural aufbereitete Kaffees treffen nicht so häufig aufeinander 😉
Jetzt haben wir doch tatsächlich einen Red Bourbon Natural aus Ruanda gekauft..
Wieso?
Endlich ist er da und als Espresso geröstet: Burundi Gasura !
Wir haben lange nach Möglichkeiten gesucht einen Kaffee aus Burundi zu sourcen. Dank Trabocca ist es jetzt geglückt und wir haben von der Kalico Coffee Company diesen gewaschenen Red Bourbon bekommen.
