Kategorie: News

NEUE BARISTAKURS TERMINE

Barista Workshop

Ab März gibt es wieder neue Termine für unsere Kaffeeschreiner Baristakurse:
Am 12./13. März, 9./10. April und 21./22. Mai kannst du dich für den Kaffeeschreiner Baristakurs auf unserer Shop Seite anmelden.

Die Baristakurse finden im Vorraum unserer Kaffeeschreiner Rösterei statt.
In Kursgrößen von 4 Personen lernst du an unseren Siebträgermaschinen, wie du balancierten Espresso nach deinem Geschmack zubereitest und Milch so cremig schäumst, dass du einen leckeren Cappuccino gießen kannst.
Wenn du möchtest, kannst du auch mit deinem eigenen Siebträgermaschinen-Setup zum Baristakurs kommen und direkt daran dein neues Wissen und deine neuen Fähigkeiten trainieren und anwenden.

Wenn du mit Freunden zusammen teilnehmen möchtest und ihr seid mehr als vier Personen, machen wir das auch möglich. Kontaktiere uns einfach unter Kontakt.
Weiter Infos findest du in unserem Shop.

KAMBARARE ESTATE – GERALD NJAGI

Dieser Kaffee aus der Region Kirinyaga in Kenia ist in vielerlei Hinsicht besonders.

Der Kambarare ist ein Estate Kaffee, also ein Kaffee von einer einzelnen Farm. Wir kaufen sehr gerne Kaffees, die bis zur Farm nachvollziehbar sind. In Kenia ist der Kaffeeanbau in den allermeisten Fällen jedoch zentralisiert. Das heißt, dass umliegende Farmer, oftmals mehrere tausend, reife Kaffeekirschen an die kooperativ organisierte Washing Station liefern. Wer genau den Kaffee angebaut und gepflückt hat, erfährst du meist also nicht. 

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