Alle Artikel von Sebastian Schmidt

ORIGAMI DRIPPER FILTERPAPIER

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Wir lieben die Origami Dripper nicht nur wegen des Designs, sondern auch wegen der flexiblen Nutzung von unterschiedlichem Filterpapier.

Sowohl Hario und Origami Spitzfilter als auch die Kalita Filter passen perfekt in Origami Dripper.

In dem folgendem Video erklärt euch Sebastian, was es mit den unterschiedlichen Filterpapieren auf sich hat und wie sie den Geschmack beeinflussen.

Wenn ihr Interesse habt, dann schaut doch mal in unsere Shopkategorie Zubereitungsequipment.

KAFFEESCHREINER REZEPTE

Kaffeeschreiner Rezepte

Uns als Kaffeeschreiner ist es sehr wichtig, dass ihr zu Hause unsere Kaffees genießen könnt.

Dazu gehören unserer Meinung nach zwei Dinge. Zunächst ein allgemeines Grundwissen zur Kaffeezubereitung, um selbst an Rezepten feilen zu können, andererseits eine Rezeptinformation des Rösters. Ein geübter Barista braucht nicht unbedingt detailgetreue Rezepte, weil er ein breites Grundwissen besitzt. Einem ungeübten Privatnutzer wird ein exaktes Rezept jedoch dabei helfen, Fehler zu vermeiden und damit eher das vom Röster gewünschte Geschmackserlebnis erfahren zu können.

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B2B CONSULTING

Mit unserem Consulting-Angebot begleiten wir Existenzgründer oder bestehende Konzepte bei der Optimierung ihres Kaffeeangebotes.

Es ist häufig zu beobachten, dass Kaffee in der Gastronomie ein Dasein als Stiefkind hat. Die Mitarbeiter sind nicht ausgebildet und darunter leidet die Kaffeequalität enorm. Barista ist kein staatlicher Ausbildungsberuf und so bedarf es fundierter Schulung und Fortbildung.

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Kategorie B2B