Die zurückliegenden Preissprünge beim Kaffeeeinkauf, bedingt durch gestiegene Kosten in den Anbauländern und einem schlechten Euro-Dollar Kurs, versuchen wir durch Optimierung unserer Kosten zu kompensieren.
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Unser neuer Kaffee aus Peru heißt Flores. Wir mussten uns in diesem Jahr nach neuen Partnern in Peru umschauen und sind bei unserem bekannten Importeur Falcon fündig geworden.
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Für den perfekten Espresso zu Hause verkaufen wir Maschinen und Mühlen von Lelit und Macap. Dazu bieten wir umfangreiche Einweisung, Betreuung und Service.
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Der Röstereiverkauf findet immer Mittwochs 15 – 18 Uhr und Samstags 15 – 18 Uhr direkt in der Kaffeeschreiner Rösterei statt.
Die Kaffeeschreiner Rösterei befindet sich in einem Ort in Mittelhessen, in der Tränkestr. 15, 35708 Haigerseelbach.
Wir lieben die Origami Dripper nicht nur wegen des Designs, sondern auch wegen der flexiblen Nutzung von unterschiedlichem Filterpapier.
Sowohl Hario und Origami Spitzfilter als auch die Kalita Filter passen perfekt in Origami Dripper.
In dem folgendem Video erklärt euch Sebastian, was es mit den unterschiedlichen Filterpapieren auf sich hat und wie sie den Geschmack beeinflussen.
Wenn ihr Interesse habt, dann schaut doch mal in unsere Shopkategorie Zubereitungsequipment.
Unsere Kaffeeschreiner Tasting Box enthält eine Auswahl an feinstem Specialty Coffee aus unserem aktuellen Sortiment: Zum Probieren, Verschenken und Genießen!
Erhältlich in verschiedenen Röststilen und auch gemahlen hier in unserem Shop.
In diesem Video könnt ihr euch genau anschauen, wie die Box aussieht und was sie enthält.
Wir wählen ausschließlich frische Rohkaffees für unser Sortiment aus. Dafür müssen wir uns nach den Erntezyklen der jeweiligen Anbauländer richten. Kaffee wächst in verschiedensten Ländern und Kontinenten, sodass immer irgendwo Kaffee geerntet wird.
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Uns als Kaffeeschreiner ist es sehr wichtig, dass ihr zu Hause unsere Kaffees genießen könnt.
Dazu gehören unserer Meinung nach zwei Dinge. Zunächst ein allgemeines Grundwissen zur Kaffeezubereitung, um selbst an Rezepten feilen zu können, andererseits eine Rezeptinformation des Rösters. Ein geübter Barista braucht nicht unbedingt detailgetreue Rezepte, weil er ein breites Grundwissen besitzt. Einem ungeübten Privatnutzer wird ein exaktes Rezept jedoch dabei helfen, Fehler zu vermeiden und damit eher das vom Röster gewünschte Geschmackserlebnis erfahren zu können.
Mit unserem Consulting-Angebot begleiten wir Existenzgründer oder bestehende Konzepte bei der Optimierung ihres Kaffeeangebotes.
Es ist häufig zu beobachten, dass Kaffee in der Gastronomie ein Dasein als Stiefkind hat. Die Mitarbeiter sind nicht ausgebildet und darunter leidet die Kaffeequalität enorm. Barista ist kein staatlicher Ausbildungsberuf und so bedarf es fundierter Schulung und Fortbildung.
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