Schlagwort: Philosophie

Mit Transparenz im Kaffeehandel meinen wir einen einfachen und ehrlichen Ansatz. Deshalb haben wir uns dazu entschieden von jedem unserer Kaffees unter anderem den FOB-Preis, unseren jeweiligen Handelspartner und mehr offen zu legen.

Durch die Offenlegung der Handelsdetails in dieser Art und Weise orientieren wir uns an “The Pledge”. Wir sind stolzer Teil dieser Bewegung aus engagierten Röstern, die Transparenz als das Wichtigste ansehen, um im Kaffeehandel etwas zu bewegen.

Transparenz schafft Klarheit und Vergleichbarkeit. Reine Marketinghülsen oder professionelle Werbetexte verlieren ihre Wirkungskraft. Der Kaffeehandel ist gesamt gesehen in einer enormen Schieflage in Sachen Fairness und Marktmacht. Wobei sich der Farmer in der schwächsten Position befindet. Dennoch reden so gut wie alle im Kaffee von Fairness und behaupten darauf zu achten. Die Lebens-Situation vieler Kaffeefarmer zeigt uns, dass hier etwas nicht stimmt und das erfordert ein Umdenken.

Wir, die Kaffeeschreiner, sind Lara und Sebastian.

Bevor wir uns in dieses Kaffee Abenteuer stürzten, haben wir Werkzeugmechaniker gelernt, Maschinenbau und Ernährungswissenschaften studiert. Außerdem haben wir zusammen viele Jahre in einer Spezialitätenkaffeerösterei in unterschiedlichen Funktionen gearbeitet.
Nun möchten wir unsere eigenen Ideen vom Rohkaffee-Einkauf und Kaffeerösten verfolgen und in einer vom Marketing dominierten Branche einfach ehrlich sein. Dazu gehört für uns eine offene Kommunikation und eine transparente Arbeitsweise bis hin zur Offenlegung unserer Einkaufspreise. Auf unserer Transparenzseite kannst du dazu alles nachlesen.

Auf einem 12 Kg Probat in Haigerseelbach – ein Dorf in Mittelhessen – rösten die Kaffeeschreiner ihren Rohkaffee hell, damit die ursprünglichen Aromen zu einem Genusserlebnis führen.