Endlich ist er auch im Online Shop erhältlich! Unser mexikanischer, entkoffeinierter Kaffee. Als Espresso geröstet schmeckt er leicht malzig, süß. Dieser Kaffee ist nicht nur etwas für Koffein-Empfindliche. Warum er trotz Entkoffeinierung schön aromatisch ist und warum wir jetzt überhaupt einen DECAF im Sortiment haben, erfahrt ihr in der Kaffee-Beschreibung.
Endlich ist er da und als Espresso geröstet: Burundi Gasura !
Wir haben lange nach Möglichkeiten gesucht einen Kaffee aus Burundi zu sourcen. Dank Trabocca ist es jetzt geglückt und wir haben von der Kalico Coffee Company diesen gewaschenen Red Bourbon bekommen.
Hier kannst du den Kaffee bestellen und weitere Infos zur Kaffee-Herkunft finden.
Unser Lieblings-Espresso Rezept ♡
Unser Lieblings-Espresso-Rezept mit dem Burundi Gasura an der Siebträgermaschine:
19,5 Gramm In
40 Gramm Out
93,5 °C
28-30 Sekunden
Es gibt so viele Röstphilosophien wie es Röster auf dem Markt gibt. Hieraus haben sich unterschiedliche Kaffee-Sortimente ergeben.
Manche Kaffeeröster bieten nur Omni-Roasts an, andere rösten ihren Kaffee zum Sweet Spot, der nächste unterscheidet zwischen Espresso, Filter und Vollautomaten. Beim nächsten Röster ist Kaffee A für Siebträger und French Press geeignet und Kaffee B für Filter und Herdkännchen. Nachdem du dann als Kaffeeinteressierter irgendwann mal von mehreren Röstern den Kaffee verglichen hast, stellst du fest: Kaffee A von Röster A ist dunkler als der Espresso Nr. 1 von Röster B. Wer hier nach Orientierung sucht, ist etwas verloren.
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