Beschreibung
Dieser Latte Art Kurs findet, an einem Sonntag in unserer Kaffeebar in Gießen statt und ist gerichtet an geübte Siebträgernutzer*innen und Cappuccino/Flattie-Fans, die ihre Schäum- und Gießtechnik verbessern wollen.
SCHÄUMEN UND GIEßEN FÜR HERZ UND CO
Bei diesem Workshop geht es vor allen Dingen um eins: Praxis. Mit ein bisschen Theorie geben wir euch das Handwerkszeug an die Hand, konstant guten Milchschaum zu schäumen. Mit der richtigen Ausgangslage gehen wir rein ins Gießen und stellen uns den ersten Mustern. Nach dem Herz, nähern wir uns der Tulip, dem Herz-in-Herz und der Rosetta als Basis-Muster an. Viele andere Latte Art Muster bauen auf diesen Grundtypen auf. Falls dich das noch nicht genug gefordert hat, gehen wir gerne auch in die Tiefe mit: Wing Bases, Stacks, Ripples, Rosen, Schwänen, Push and Pull Rosettas und wie sie alle heißen.
EIGENES SIEBTRÄGER SETUP FÜR BESSEREN TRAININGSEFFEKT
Nach Absprache könnt ihr gerne eure eigene Siebträgermaschine und Mühle zum Latte Art Kurs mitbringen und wir zeigen euch die Feinheiten direkt an eurem eigenen Setup. Meldet euch einfach nach Anmeldung bei uns. Ansonsten stellen wir entsprechende Maschinen zur Verfügung.
Bitte beachte noch folgende Punkte:
- Wir machen keine Theorie oder Einführung zur Bedienung einer Siebträgermaschine oder zum Brühen von Espresso, du solltest damit also schon vertraut sein. Ansonsten empfehlen wir zum Einstieg unseren Baristakurs. Auch hier gibt es einen kleinen Teil zu Latte Art und ansonsten alles Wichtige zur Bedienung einer Siebträgermaschine.
- Espresso brühen ist wie backen – klappt zuverlässig, wenn man sich an alle Zahlen hält und ein gutes Rezept hat. Latte Art ist wie Marathon laufen – muss man viel für trainieren und geht nicht aus dem Stand. Jeder hat unterschiedlich viel Talent und startet mit anderen Voraussetzungen. Deswegen können wir leider niemandem versprechen, dass am Ende dieses oder jenes Motiv beherrscht werden kann.
- Jede Siebträgermaschine hat andere Schäumeigenschaften und manchmal kann es sehr tricky sein, feinporigen Milchschaum, z.B. mit kleineren Maschinen hinzubekommen. Trotzdem ist es natürlich immer ein gewisser Vorteil mit der eigenen Maschine an den Start zu gehen. Jedoch ist aufgrund der Maschinen-Voraussetzungen manchmal nicht mehr als ein Herz drin. Wie oben erwähnt, haben wir Maschinen zur Verfügung und es ist auch möglich beim Kurs zwischen den Maschinen zu wechseln.
NETTER NEBENEFFEKT: FAMILY & FRIENDS MITBRINGEN
Ihr könnt eure Familie, Freunde und Bekannte auf ganz, ganz viele Cappuccinos einladen. So muss weniger weggeschüttet werden und ihr könnt anderen mit eurer Teilnahme am Latte Art Kurs noch eine Freude machen. Keine Sorge: Es hindert uns nicht daran, konzentriert Latte Art zu üben, wenn man zwischendurch ein paar Getränke verteilt. Also sagt euren Liebsten Bescheid und ladet sie auf ein paar Cappuccinos ein 🙂
UNSER LATTE ART TRAINER LUKAS
Lukas lebt frei nach dem Motto „Better perfect than done.“ und so ist auch klar, dass bei ihm jeder Flat White dazu genutzt wird, sein Handwerk zu perfektionieren. Mittlerweile sind auch einige gefüllte Tassen zusammengekommen, die Gelegenheit dafür boten und auch bei ein zwei Meisterschaften konnte er sein Können unter Beweis stellen. Lukas ist bei uns unser Mensch fürs Visuelle und das wird nicht nur in den Tassen, sondern auch beim Design unserer Packungen oder beim Design unserer Tassen erkenntlich.
KURSTERMIN ABSAGEN
Der Kurs kann nur stattfinden, wenn mindestens 4 Personen angemeldet sind. Sollten sich keine 4 Personen anmelden, müssen wir uns vorbehalten den Kurs abzusagen. Wir werden dir rechtzeitig Bescheid geben. Du kannst dich dann an einem neuen Termin einbuchen oder die Kursgebühren zurückerstattet bekommen. Bitte gib deshalb eine Telefonnummer beim Checkout ein, sodass wir dich auch kurzfristig erreichen können.
Bei kurzfristiger Absage deinerseits, können wir dir leider keinen Ersatztermin versprechen. Wir können nur schauen, falls ein zukünftiger Kurs nicht voll werden würde oder es ebenfalls kurzfristige Absagen bei einem anderen Termin gibt, dass wir dich kontaktieren, um dich kurzfristig einzubuchen.
Wir bitten hier um dein Verständnis, da die Koordination und der umsonst freigehaltene Termin sich für uns sonst wirklich nicht rechnet.
INDIVIDUELLE GRUPPEN TERMINE & PREISE
Ihr seid zu 6 bis 8? Meldet euch einfach bei uns und wir können euch ein Gruppenformat und Preis anbieten.
