Lara, Isa, Sebastian (von li n. re) Unser zweiter Besuch von Fincas Herrarte liegt nun schon 2 Monate zurück.
Wir möchten euch aber unbedingt noch von unseren Eindrücken, Erfahrungen und Erlebnisse berichten – denn hier haben wir wirklich etwas aufgebaut, was wir uns von Anfang an für unser Rösterei-Business gewünscht haben:
eine auf FREUNDSCHAFT und VERTRAUEN basierende Lieferbeziehung.
Was das im Einzelnen bedeutet erfahrt ihr jetzt 🙂
Wir kennen Isabel nun seit 2023 und haben etliche gegenseitige Besuche, Telefonate und Nachrichten hinter uns.
Es ist für uns sehr besonders, dass unsere wichtigste und größte Rohkaffeepartnerin gleichzeitig unsere Freundin ist.
Im Kaffeehandel ist üblicherweise der Verhandlungsvorteil ganz klar auf der Seite der Kaffee-Einkäufer*innen (das wären wir).
Der Kaffeemarkt ist als Weltmarkt mit Börse sehr Preis-transparent. Kaffeefarmer*innen wird zum Preisnehmer und müssen akzeptieren was sie bekommen. Durch die Verwendung in Blends und die Unsichtbarkeit der Farmer*innen entsteht auch keine Verbindung zwischen Konsument*innen und Produzent*innen, was zu besseren Preisen und stabileren Einkaufsbeziehungen führen könnte.
Wir versuchen mit Isabel all diese Dinge etwas anders anzugehen und einen Handel auf Augenhöhe zu etablieren. Wir bemühen uns, unsere Preisfindung immer mehr vom alles bestimmenden Welthandel zu entkoppeln. Wir sind der Überzeugung, dass Isabel als Unternehmerin stabile, selbstbestimmte Preise verdient, genauso wie wir. Wir möchten auch nicht, dass uns von außen unsere Röstkaffeepreise bestimmt werden, ohne eigene Entscheidungsgewalt.
Aus diesem Grund haben wir dieses Jahr einen MINDESTPREIS für den
Anacafe (3,60$/lib) und
Caturra (4$/lib),
die wir von Isabel kaufen, festgelegt.
Dadurch wollen wir verhindern, dass abstürzende Börsenpreise zu weniger Einkommen für Isabel sorgen.
Alle Kaffees von Isabel werden sortenrein verwendet und dementsprechend auch auf der Verpackung kommuniziert. Dadurch bringen wir die Kaffees von Fincas Herrarte näher zu euch und ihr könnt relaten. Gleichzeitig übernehmen wir damit Verantwortung diese Kaffees auch wieder zu kaufen und dazu zu stehen. Ihr bekommt damit die Möglichkeit uns zu hinterfragen, wenn diese Kaffees auf einmal nicht mehr in unserem Sortiment wären.
Über das ganze Jahr hinweg sind wir mit Isabel in regelmäßigem Austausch. Im Januar steht oftmals ein Ursprungsbesuch an, bei dem wir uns über die aktuellen Entwicklungen informieren und gemeinsame Zeit verbringen. Im Frühjahr steht die finale Verabredung der Preise und Mengen an. Oftmals schon zum Jahreswechsel hinterlegen wir Mengen, sodass Isabel planen kann. Die Preise orientieren sich an den Mindestpreisen und an Isabels Forderungen.
Der Import/Export des Kaffees erfolgt über Algrano. Diesem Partner vertrauen wir nun schon seit Jahren wegen seiner Zuverlässigkeit und Transparenz. Alle Kostenbestandteile sind jederzeit einsehbar und vergleichbar. Für Isabel und für uns gibt es über die Plattform zinsgünstige Finanzierungsmöglichkeiten.
Ganz stolz sind wir auf die Früchte unserer jahrelangen Freundschaft mit Isabel:
Dieses Jahr schaffen wir es einen eigenen Container mit 10 Paletten Kaffee (ca. 7 to Kaffee) von Fincas Herrarte zu füllen und sind dabei nicht mehr abhängig von anderen Lieferbeziehungen, die mit uns einen Container füllen müssen, damit er verschifft werden kann.
Dies hatte in der Vergangenheit oft den Effekt, dass der Kaffee länger in Guatemala gelagert werden musst, bis dann endlich die Mindestmenge zur Verschiffung erreicht wurde.
Vorteil: Isabel bekommt bereits schneller ihr Geld für den Kaffee, denn sie wird erst bezahlt, wenn der Container verschifft wird.
In unseren nächsten Beiträgen erfahrt ihr dann noch mehr über:
Welche Kaffees werden auf Fincas Herrarte angebaut, wie nachhaltig ist der Kaffeeanbau dort, was hat es mit unserem Besuchs-Projekt „Raised Beds Bau“ auf sich und wie sieht die Zukunftsplanung mit Isabel und uns aus?
