Beschreibung
Das Handfilter Erlbenis mit dem Origami S Dripper mögen wir aus zwei Gründen:
ÄSTHETISCHES HANDFILTER ERLEBNIS MIT ORIGAMI KERAMIKFILTER
Das Design: Wir finden diese Keramik-Filterhalter, aus einer kleinen japanischen Manufaktur, optisch einfach sehr schön und hochwertig verarbeitet. Bei vielen unterschiedlichen Farben ist für jeden etwas dabei. Sie sind pflegeleicht, schnell zu reinigen.
ABWECHSLUNGSREICHE BREWS DURCH FLEXIBLE PAPIERFILTER
Die Flexibilität: In den Origami Filter passt nicht nur das originale Origami Papier, sondern auch jedes Hario V60 und Kalita Filterpapier. Dadurch hat man sehr viele Möglichkeiten den Brew zu beeinflussen, ohne einen weiteren Dripper zu benötigen.
In Kombination mit dem Kalita Wave Filter Papier erhältst du eher süße, weiche, in Kombination mit dem Hario Filterpapier eher spritzig-fruchtige Brews.
Sebastian stellt euch in diesem Video die beiden Kombinationsmöglichkeiten näher vor.
Die Größe S entspricht in etwa der Hario 01 Größe. Wir finden, dass Brews mit 200-300 ml am besten mit dem Origami S Dripper funktionieren. Durch die Kombination mit einem größeren Filterpapier, wie Kalita Wave 185 oder Origami Cup 4 können aber auch Brews mit bis zu 500 ml funktionieren.
STANDARD REZEPT MIT ORIGAMI DRIPPER
15 g für 250 ml
95 °C heißes Wasser
Mittlelgrober Mahlgrad (25 Click auf Comandante oder Timemore C2 Grinder)
30 sec. Blooming mit 50 g
Dann bis 150 ml in 45 sec
Dann bis 250 ml innerhalb von 1:00-1:15 min
Aktuelle Kaffee-Empfehlung: Bolivien Amor de Dios Washed
