Beschreibung
Das japanische Filterpapier von Hario eignet sich optimal für den V60. Handfilter. Beide Größen in 02 und 03 passen auch in die passende Größe der Hario Switch.
Du kannst es aber genauso gut im Origami Dripper verwenden.
VORTEILE DES JAPANISCHEN V60 FILTERPAPIERS
Im Vergleich zum Hario V60 Filterpapier aus den Niederlanden erlaubt das japanische Papier etwas schnellere Brews. Das niederländische Papier bremst den Durchfluss etwas stärker.
Der Einfluss des Mahlgrades auf das Endergebnis ist bei der japanischen Variante dadurch etwas deutlicher und bei hellen Röstungen kann etwas mehr Klarheit herausgearbeitet werden.
Mit dem Hario Filterpapier erhältst du eher spritzig-fruchtige, mit dem Kalita Wave Filter Papier eher süße, weiche Brews.
Sebastian stellt euch in diesem Video die Verwendung der unterschiedlichen Filterpapiere und ihrer Brew-Ergebnisse vor.
Das Papier ist gebleicht und dadurch fast geschmacksneutral. Trotzdem empfehlen wir immer das Durchspülen des Filters mit Wasser. Außerdem entsteht dabei der positive Effekt, dass der Filterhalter aufgewärmt wird.
Mit unserem Origami Discovery Set hast du die Möglichkeit den Unterschied der Brews aufgrund der Verwendung von unterschiedlichem Filterpapier selbst auszuprobieren.
